رحلة ساحرة عبر حلاوة الماضي: أفضل محلات الحلويات العثمانية في إسطنبول

إذا كنت تبحث عن تجربة فريدة تأخذك في رحلة عبر الزمن إلى أمجاد الإمبراطورية العثمانية، فإن محلات الحلويات العثمانية في إسطنبول هي وجهتك المثالية. 

هذه المحلات ليست مجرد أماكن لبيع الحلوى، بل هي متاحف حية تحتفي بفن الطهي العثماني الأصيل، حيث تتوارث الأسرار من جيل إلى جيل لتقديم أشهى النكهات التي تُسعد الحواس.

أشهر وأفضل محلات الحلويات العثمانية في إسطنبول

إليك قائمة بـ10 من أشهر المحلات التي تحافظ على تراث الحلويات العثمانية الأصيل، مع ذكر عناوينها بالتفصيل والفروع المتوفرة، بالإضافة إلى قائمة بالحلويات التي يبيعها كل محل وما يشتهر به، مع إضافة روابط لمواقعها الرسمية إن وجدت.

حافظ مصطفى (Hafiz Mustafa 1864)

• العنوان والفروع: يمتلك عدة فروع، أشهرها في منطقة سيركجي (Sirkeçi) بشارع حكيم أوغلو علي باشا (Hocapaşa, Hükümet Sk. No:27, 34093 Fatih/İstanbul)، وآخر في ميدان تقسيم (Taksim Square).

• الحلويات: يشتهر بتقديمه تشكيلة واسعة من الحلويات العثمانية التقليدية ذات الجودة العالية، ومن أشهرها: البقلاوة بجميع أنواعها (بالفستق الحلبي، الجوز، اللوز، والشوكولاتة)، الكنافة (بالجبن أو الفستق)، الحلقوم (اللوكوم) بنكهات متنوعة، المهلبية، الكازانديبي، والدجاج كوكوسو (حلوى فريدة من صدور الدجاج والحليب).

• الموقع الإلكتروني: Hafiz Mustafa 1864

كاراكوي غوللو أوغلو (Karaköy Güllüoğlu)

• العنوان والفروع: يقع في حي كاراكوي (Karaköy) بشارع كيميرالتى (Kemankeş Karamustafa Paşa, Rıhtım Cd. No: 64, 34425 Beyoğlu/İstanbul).

• الحلويات: متخصص في البقلاوة بأنواعها المختلفة مثل بقلاوة بالفستق، الجوز، بقلاوة ملفوفة، وبقلاوة الشوكولاتة. يُعرف بتقديم أفضل أنواعها في تركيا.

• الموقع الإلكتروني: Karaköy Güllüoğlu

ساراي موهالليبيجي (Saray Muhallebicisi)

• العنوان والفروع: له فروع كثيرة، منها في شارع الاستقلال بمنطقة تقسيم (Hüseyinağa, İstiklal Cd. No: 102, 34435 Beyoğlu/İstanbul)، وفروع أخرى في مناطق مثل بيكوز وفلوريا.

• الحلويات: يشتهر بالحلويات المصنوعة من الحليب، ويُعد من أفضل الأماكن لتناول المهلبية والكازانديبي، بالإضافة إلى سوتلاك (حلوى الأرز بالحليب).

• الموقع الإلكتروني: Saray Muhallebicisi

باندالي (Pandeli)

• العنوان والفروع: يقع داخل سوق التوابل المصري (Egyptian Spice Bazaar) في منطقة أمينونو (Rüstem Paşa, Mısır Çarşısı 1, 34116 Fatih/İstanbul).

• الحلويات: يشتهر بتقديم أصناف مختارة من الحلويات العثمانية الأصيلة مثل المهلبية، الكازانديبي، الشكر بورا (كرات صغيرة من العجين الحلو)، واللوكوم (راحة الحلقوم).

• الموقع الإلكتروني: Pandeli

سوزان شيفاكي (Süzen Şevaki)

• العنوان والفروع: يقع في منطقة الفاتح (Fatih) بشارع شيخ شمس الدين (Şeyhşemseddin Caddesi).

• الحلويات: يشتهر بالحفاظ على الوصفات التقليدية، ويقدم البقلاوة بالفستق الحلبي والجوز، الكنافة بالجبن، وحلاوة السمسم (Susamlı Helva).

حاج بكر (Hacı Bekir)

• العنوان والفروع: يمتلك عدة فروع، أشهرها في منطقة امينونو (Eminönü) بشارع حكيم أوغلو علي باشا (Hocapaşa, Hükümet Sk. No:27, 34093 Fatih/İstanbul).

• الحلويات: يُعد متخصصاً في صناعة اللوكوم (راحة الحلقوم) بأكثر من 20 نوعًا مختلفًا، بالإضافة إلى الشكر بورا وحلاوة السمسم.

• الموقع الإلكتروني: Hacı Bekir

أردا موهالليبيجي (Arda Muhallebicisi)

• العنوان والفروع: يقع في منطقة تقسيم بشارع الاستقلال (Hüseyinağa, İstiklal Cd. No: 102, 34435 Beyoğlu/İstanbul).

• الحلويات: يشتهر بالحلويات المصنوعة من الحليب مثل المهلبية، الكازانديبي، اللوكوم التركي، والدجاج كوكوسو.

ساديرفان (Sadıran)

• العنوان والفروع: يقع في منطقة الفاتح (Fatih).

• الحلويات: يقدم مجموعة متنوعة من الحلويات العثمانية التقليدية مثل البقلاوة، الكنافة، اللوكوم، والشكر بورا.

عمر أفندي (Ömer Efendi)

• العنوان والفروع: يقع في منطقة شيشلي (Şişli).

• الحلويات: يشتهر بتقديم حلويات عثمانية تقليدية مثل البقلاوة، الكنافة، اللوكوم، والشكر بورا.

زينب خانم (Zeynep Hanım)

• العنوان والفروع: يقع في منطقة بيشكتاش (Beşiktaş).

• الحلويات: يقدم حلويات عثمانية تقليدية مثل البقلاوة، الكنافة، اللوكوم، والشكر بورا.