الفطار التركي يتربع على عرش قائمة "أفضل 100 فطور في العالم"

تصدر الفطار التركي، المرتبة الأولى في قائمة “أفضل 100 فطور في العالم” التي نشرها دليل الطعام الشهير عالميًا “TasteAtlas” لشهر يونيو 2025.

وحصل الفطار التركي التقليدي على تقييم 4.8 نقاط من 5، ما جعله أفضل فطور في العالم.

واختار موقع “TasteAtlas” الفطور التركي في المرتبة الأولى، متفوقاً على عشرات الأطباق الصباحية من مختلف بلدان العالم، بفضل تنوع مكوناته، التي تجمع بين الأجبان والزيتون والبيض والطماطم والخيار والمربيات والزبدة والعسل، إلى جانب الخبز الطازج والشاي التركي الشهير، ما يجعله وجبة متكاملة وغنية بالطابع المحلي والضيافة الدافئة.

وضمن التصنيف نفسه، احتلت شوربة العدس التركية (Mercimek Çorbası) المرتبة الثانية عشرة، لما تتميز به من طابع تقليدي غني بالنكهات، وقيمتها الغذائية العالية، وشعبيتها في وجبة الفطور خصوصاً في أشهر الشتاء.

كما جاءت القشطة التركية بالعسل (Bal Kaymak) المصنوعة من حليب البقر أو الجاموس في المركز الثامن والعشرين، وتعد من الأطباق الفاخرة على المائدة التركية الصباحية، وتتميز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني.

أما معجنات البورِك (Börek)، المعروفة بطبقاتها الرقيقة وحشواتها المتنوعة، فقد احتلت المرتبة الثالثة والأربعين، وهي عنصر أساسي في الفطور التركي، وتحظى بانتشار واسع داخل وخارج تركيا.

ويُعتبر “فطور فان” أحد الأسباب الرئيسية التي جعلت الفطور التركي يتصدر القائمة العالمية. فهو يقدم أكثر من 20 صنفًا من الأطعمة المحلية والطبيعية، وتم تسجيله في موسوعة غينيس للأرقام القياسية، كما تم تخصيص أول أحد من شهر يونيو ليُحتفل به عالميًا كيوم للفطور.